Vivir en el extremo sur no solo implica adaptarse al viento y las bajas temperaturas. También supone enfrentar condiciones que impactan directamente en el organismo: menos exposición solar, cambios en la alimentación y mayor desgaste físico. En ese contexto, especialistas coinciden en que hay ciertos nutrientes que suelen estar en déficit en poblaciones australes y que, bajo supervisión médica, pueden requerir suplementación.

Si bien en algunos casos puede ser necesaria la suplementación, muchos de estos nutrientes también están presentes en alimentos que pueden incorporarse a la dieta cotidiana.

Vitamina D: el déficit más común

Es, probablemente, el caso más claro. La baja exposición al sol durante gran parte del año limita la producción natural de vitamina D, clave para la salud ósea, el sistema inmune y el estado de ánimo. En provincias como Tierra del Fuego, su déficit es frecuente, sobre todo en otoño e invierno.

También se encuentra en pescados grasos como salmón, atún y sardinas, además de yema de huevo y alimentos fortificados como lácteos. Sin embargo, la principal fuente sigue siendo la exposición solar, limitada en el sur durante gran parte del año.

Magnesio: energía y función muscular

El magnesio participa en múltiples procesos del cuerpo, desde la función muscular hasta el sistema nervioso. Su suplementación suele recomendarse en personas con cansancio, estrés o dificultades para dormir, síntomas que pueden intensificarse con el cambio de estación.

Presente en frutos secos (almendras, nueces), semillas, legumbres, cereales integrales y verduras de hoja verde como la espinaca.
 

Omega 3: clave para el corazón y el cerebro

Aunque Argentina tiene acceso a pescado, no siempre está presente en la dieta cotidiana. Los ácidos grasos omega 3 ayudan a la salud cardiovascular, reducen la inflamación y también están vinculados al bienestar emocional.

Abunda en pescados como sardina, caballa y salmón. También en semillas de chía, lino y nueces, aunque en menor proporción.

Vitamina C: refuerzo para las defensas

Con la llegada del frío aumentan las enfermedades respiratorias. Si bien la vitamina C está presente en frutas y verduras, su consumo puede disminuir en esta época, por lo que su suplementación aparece como una opción para fortalecer el sistema inmune.

Se obtiene de frutas cítricas como naranja, mandarina y limón, además de kiwi, frutillas, morrón y brócoli. Su consumo suele bajar en épocas frías, cuando disminuye la ingesta de alimentos frescos.

Hierro: atención en mujeres y personas con fatiga

El hierro es fundamental para transportar oxígeno en la sangre. Su déficit puede generar cansancio, debilidad y falta de concentración. Es más frecuente en mujeres en edad fértil, por lo que suele requerir seguimiento específico.

Está presente en carnes rojas, hígado y pollo (hierro de mejor absorción), así como en legumbres, espinaca y cereales. En estos últimos, su absorción mejora si se combina con vitamina C.

Una advertencia necesaria

Los especialistas insisten en que la suplementación no debe hacerse de forma automática. Cada organismo es distinto, y el exceso de ciertos nutrientes también puede ser perjudicial. Por eso, recomiendan realizar controles médicos y análisis antes de iniciar cualquier suplemento.