Fundada en 1995 como una sociedad entre Clearwater Seafoods, de Canadá, y el empresario Eduardo González Lemmi, Glaciar Pesquera se dedica exclusivamente a la captura de vieira patagónica. La firma cuenta con dos buques factoría de última generación, el Atlantic Surf  III y el Capesante, equipados para la pesca y el procesamiento de vieiras. Además, posee una planta en tierra y una cámara frigorífica en Ushuaia.

Si bien González Lemmi mantiene una participación mínima en el paquete accionario, trascendió que no estaría de acuerdo con la venta.

Cabe recordar que en 2006 la vieira patagónica se convirtió en la primera pesquería de esta especie en el mundo en obtener la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), considerada el estándar de oro a nivel internacional para pesquerías sustentables auditadas por terceros.